MAJMUNSKE KOCKE

Onaj divan osjećaj kad kolač nestane u jedno popodne.

biskvit
4 jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
2 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer

Razdvojite jaja na žumanjke i bjelanjke, te od bjelanjaka napravite snijeg. Zatim miksajte žumanjke (cca 1min), lagano dodajte šećer+vanilin šećer i još miksajte (cca 2min). Nakon toga polako dodajte brašno+kakao+prašak za pecivo i miksajte na srednjoj brzini. Dobit ćete jako gustu i ljepljivu smjesu u koju ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka (malo po malo). Smjesu stavite u prethodno namašćen (maslacem) i pobrašnjen lim, te u pećnicu na 180^oC 10-15min (ovisno o debljini biskvita tj. veličini lima, najbolje je kao uvijek provest 'test čačkalicom' :)).

krema
3 jaja
250g šećera
4 reda čokolade za kuhanje
3 žlice gustina
3 dcl mlijeka
150g maslaca

Čokoladu za kuhanje otopite na pari. Miksajte jaja, pa zatim šećer, i na kraju dodajte otopljenu čokoladu za kuhanje (ne smije biti vruća). U jednoj posudici razmutite gustin s malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati. Kad mlijeko zavrije maknite ga s vatre i u njega dodajte smjesu jaja, šećera i čokolade, pa kuhajte još 5-7min na laganoj vatri (da se jaja dobro termički obrade) stalno lagano miješajući. Ponovo maknite s vatre i dodajte razmućeni gustin, te još kratko vratite na vatru. Kremu prebacite u drugu posudu i stavite da se hladi. U skroz ohlađenu kremu dodajte izrađeni maslac.

+ 3-4 banane
   1/2l vrhnja za šlag
   jaka crna kava/nescafe/mlijeko

slaganje
Ohlađeni biskvit zalijte kavom ili vrućim mlijekom (ovisno o ukusu, ja sam zalila mlijekom), na njega složite banane rezane na krugove, zatim stavite kremu, i zatim šlag (prethodno ga, naravno, izradite). Sve pospite naribanom čokoladom.
I uživajte dok ga ima jer nestaje brzinom svjetlosti.

ČOKOLADNI CUPCAKE | chocolate cupcake

(biskvit je "ukraden" Čokoladni muffini s bananom i modificiran)
biskvit
[za 15 velikih ili 12 velikih i puno malih :)]
150g šećera
1 vanilin šećer
125g brašna
35g kakaa u prahu
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
prstohvat soli
1 jaje
1-2 banane izmiksane u kašu
120ml mlake vode
60ml mlijeka
60ml ulja
2 žličice vanilin ekstrakta

U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke osim šećera. U drugoj zdijeli izmiksajte jaje s malo vruće vode (oko 1min), zatim polako dodavajte šećer i miksajte još 2min. Zatim dodajte sve ostale "mokre" sastojke- ulje, mlijeko, vodu i banane, te kratko umiksajte. U smjesu zatim stavite suhe sastojke, te ih također kratko izmiksajte.

Napunite kalupe za muffine do 2/3 i stavite peći na 15-20min na 180stupnjeva.

Posebno sam na običnom plehu pekla biskvit u malim papirićima za praline, ponovo na 180, ali samo 10tak minuta. (test čačkalicom obavezan :))

krema
250ml vrhnja za šlag
250g čokolade za kuhanje

Čokoladu za kuhanje grubo nasjeckajte i stavite u posudu. Na laganu vatru stavite vrhnje za šlag, te ga zagrijavajte do točke vrenja, maknite ga s vatre i prelijete preko čokolade, koju zatim miješajte dok se skroz ne otopi. (U slučaju da ne znate pogodit temperaturu vrenja (kao ja :D), jer vrhnje ne smije prokuhati, čokoladu nasjeckajte što sitnije da se lakše otapa, pa vrhnje s vatre možete skinut i ranije.) Kremu stavite u frižider na sat,dva. Nakon toga je izmiksajte dok ne postane dovoljno čvrsta i stavite na prethodno ohlađeni cupcake.

Ukrašavanje po želji. :)

Nakon što smo 5.2. proslavili svjetski dan Nutelle (svatko na svoj način, uglavnom žlicom :D), 6.2. bio je međunarodni dan borbe protiv nasilja nad ženama, to još nismo proslavili ali bi mogli na sljedeći način:

"One Billion Rising je događaj kreiran kako bi se u svijetu pokazala zajednička snaga, brojnost i solidarnost koja prelazi granice u akciji protiv nasilja.

Prema UN-ovim statistikama, svaka treća žena na svijetu tijekom svog života bit će zlostavljana, što ukupno čini milijardu žena koje će doživjeti neku vrstu nasilja. Kampanja One Billion Rising, pokrenuta od strane američke dramatičarke, scenaristkinje i aktivistkinje Eve Ensler, upozorava upravo na taj globalni problem.

Povodom toga u 189 zemlja koje sudjeluju u ovom događaju, 14. veljače organizira se prosvjedni ples kako bi pitanje nasilja nad ženama postalo vidljivo. U Hrvatskoj će se ove godine plesati u Zagrebu na Zrinjevcu  na spomenuto Valentinovo s početkom u 14:00 sati kada će aktivisti i aktivistkinje nakratko zaustaviti dnevne obaveze, izaći na ulice i trgove, protestirati i plesati."

Pa nek' su vam žene u srcu, a ne samo u kužini! ;)